Velouté gourmand de patates douces, échalotes confites, chorizo et noisettes

Velouté de patates douces, échalotes confites, chorizo et noisettes

Name: Velouté de patates douces, échalotes confites, chorizo et noisettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: chorizo
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Agnès de Gourmande & Toquée

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un velouté très gourmand, sucré, salé et croquant.

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chorizo noisettes patate douce sucré salé velouté

Publié le 19 janvier 2016 à 22h29, Modifié le 27 mai 2022 à 07h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de patates douces, échalotes confites, chorizo et noisettes

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Un milk-shake tout droit sorti d’un rêve sucré !
Une base crémeuse de glace vanille mixée avec un peu de lait, une pluie de caramel au beurre salé, un nuage de chantilly, et pour la touche irrésistible, quelques noisettes caramélisées croustillantes.

Chaque gorgée est un pur moment de douceur, entre le fondant du caramel et le croquant des noisettes.
Le caramel et les noisettes peuvent se préparer la veille mais attention, il faudra une bonne dose de volonté pour ne pas tout grignoter avant !