Des pâtes sauce tomates et fenouil

Les salsifis et leurs cousins moins connus que l’on prend souvent pour eux, les scorsonères, sont des légumes d’hiver que j’aime beaucoup. Je les fais souvent en gratin, avec de la béchamel. J’en ai trouvé cette semaine chez mon primeur, les derniers de la saison sans doute. Donc pour finir en beauté, je les ai préparés avec un généreux mélange de sauce tomate et de Béchamel.

Votre déjeuner dans un bol en 30 minutes chrono? Des pâtes et du tofu !

Une recette de plat complet délicieux, des pâtes aux tofu "rouge" et au haricots, rouges aussi....