Mouhallabié (flan à la fleur d'oranger) vegan

Mouhallabieh

Name: Mouhallabieh
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 1/2 l de lait d’amande; 75 g de sucre; 35 g de fécule de maïs; 1 c à soupe d’eau de fleur d’oranger; Pistaches concassées; Sirop d’érable; Jus de citron

Lutsubo

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1/2 l de lait d’amande

75 g de sucre

35 g de fécule de maïs

1 c à soupe d’eau de fleur d’oranger

Pistaches concassées

Sirop d’érable

Jus de citron

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La mouhallabié, flan libanais à la fleur d’oranger, est un dessert tout en douceur et en délicatesse. Découvert à Paris, je n’ai pas résisté à l’envie de le préparer chez moi après l’avoir croisé plusieurs fois en recette. Seulement 5 ingrédients, quelques minutes de préparation… et un peu de patience pour le laisser refroidir.

Je l’ai réalisé au lait d’amande, une variante aussi délicieuse que respectueuse : la saveur d’amande se marie parfaitement à la fleur d’oranger et à la pistache. Simple, parfumé, et absolument irrésistible.

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Publié le 22 janvier 2022 à 17h59, Modifié le 19 juin 2025 à 14h57

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