Recettes de blanc d'oeuf de Amandise

Des financiers ultra moelleux au goût original de violette et de myrtilles.

Attention, cette mousse est une pure merveille ! Par contre si vous êtes au régime… passez votre chemin ! Son secret c’est la crème liquide entière qui ajoute de la matière grasse mais qui lui permet de garder une onctuosité de folie.

Il s’agit tout simplement de meringues françaises (les plus simples à réaliser). J’ai saupoudré quelques perles et étoiles en sucre sur le dessus pour donner cet effet petit sapin de Noël. J’ai ajouté un peu de cacao en poudre car une gourmandise avec du chocolat c’est toujours mieux et le tour est joué !

Si vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine et que vous optez pour de la gourmandise, alors je vous propose la réalisation de ce financier géant dans un joli moule en forme de coeur. Il fera forcément son petit effet.

Plongez votre cuillère dans cette délicieuse île flottante !

Vous avez des blancs d’oeufs dans votre réfrigérateur et vous ne savez pas quoi en faire ? Moi, j’opte très souvent pour des financiers. Parce qu’à la maison, ils seront parfaits pour une pause gourmande à 16h ou pour le petit déjeuner du matin, ils ne restent pas plus de quelques jours dans la boîte à gâteaux, croyez moi !

Toutes mes astuces pour réussir les meringues italiennes.

Des financiers gourmands avec de gros morceaux de framboises à l'intérieur.

Un financier façon gros gâteau pour encore plus de gourmandises dans l'assiette !

Un sorbet rafraîchissant et fruité au bon goût de cerises !

Des macarons avec une ganache gourmande et fondante !

Des financiers réalisés avec les premières fraises bien parfumées de la saison, mélangé à l'exotisme de la noix de coco

Un délicieux gâteau aux noisette, super simple a réaliser !

Pour Noël. Des financiers relevés par le doux goût des 4 épices qui rappelle le pain d'épice et les Noël au coin du feu !

Une gourmandise qui sent bon l'automne avec ses pommes caramélisées et ses amandes croquantes !