Chicken nuggets au four

Pour ce plat, je me suis inspirée de la recette du poulet de la vallée d'Auge, avec des filets de poulet plutôt qu'une volaille entière ! Le cidre apporte une petite note fruitée au plat et les carottes de la douceur. J'ai accompagné ce plat avec du riz.

Gardez tout le moelleux et la tendreté du blanc de poulet avec cette cuisson parfumée.

Je vous l’accorde, ce plat n’a rien de léger… mais côté gourmandise, il coche toutes les cases !
Depuis que j’ai mis la main sur de la chapelure japonaise Panko, mon cher et tendre ne se lasse plus des viandes panées. Préparée à partir de pain blanc sans croûte, cette chapelure se distingue par son croquant incomparable et sa légèreté, car elle absorbe beaucoup moins de gras que la chapelure classique. Résultat : je cuisine un peu plus souvent en panure… mais toujours avec modération !