Haricots coco à la palette demi-sel et poitrine fumée

Bien plus qu'un simple décor.

Ôter la couenne et le cartilage.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

Paimpol c'est la mer, la voile, le festival du chant de marin et les cocos.

Poisson d'avril c'est facile mais poisson de mai, c'est râté !

Une seule règle : petite braise et grille haute.