Oeufs durs roses

L'idée d'ajouter des œufs de lump à mes œufs mimosa m'est venue devant le rayon d'un supermarché. On prépare également ces œufs avec du thon, et je me suis dit pourquoi pas avec des oeufs de lump, puisque l'on reste dans l'univers du poisson ? J'ai bien fait, nous nous sommes régalés, et avec le reste des œufs de lump, je nous ai confectionné des toasts pour l'apéro.

Envie de croque-monsieur délicieux et très moelleux ? Préparez cette recette avec une béchamel et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Pour réaliser ce pain de mie brioché, je me suis inspirée de ce pain de mie extra moelleux sans jaune d’œuf que nous avions particulièrement apprécié. Cette fois, j'y ai ajouté quelques myrtilles, un peu plus de sucre et du beurre non allégé, pour un petit-déjeuner gourmand.