Roulades de dinde au chèvre et poitrine fumée

Un délicieux mariage terre et mer

Avec cette recette vous pouvez vous régaler un soir, accompagné d'une salade ou même la proposer en entrée gourmande.

Ca faisait longtemps que je n'avais pas préparé moi même des paupiettes. Pourtant c'est plutôt simple à faire, et au pire on peut se simplifier la tâche en roulant les escalopes au lieu de les ficeler en forme de paupiettes. L'avantage de confectionner soi même les paupiettes, c'est que l'on peut les farcir avec ce que l'on veut, et pour ne rien gâcher, c'est moins cher.