Cookies salés au Pâté Hénaff

Je vous conseille d'accompagner ces muffins d'un excellentissime "I'm a man you don't meet every day" des Pogues.

Pour mon pain surprise, j’ai choisi les tartines Hénaff au saumon, à la volaille et au thon — un vrai délice ! Le secret ? Ne surtout pas lésiner sur la garniture : une belle couche généreuse, et c’est encore meilleur.
Parfait à servir à l’apéritif, ce pain surprise fait toujours son effet. Et bonne nouvelle : vous pouvez le préparer à l’avance et le garder bien frais jusqu’au moment de le déguster.

Une jolie association entre les saveurs de la Bretagne et celles du sud pour un apéritif gourmand.