Gâteau à la ricotta et aux pêches

Une recette d'été excellente et très facile à faire. C'est le moment de profiter des bonnes pêches fraiches et savoureuses et pourquoi pas de les rôtir. J'avais déjà fait des abricots farcis et j'ai beaucoup aimé. Cette fois j'ai choisi des pèches et pour la farce j'ai opté pour la ricotta.

C'est un gâteau léger et parfumé . Il est meilleur le lendemain, après qu'il est complètement refroidi.

Cuisinons de saison :) de la rhubarbe