Gaufres et Gaufrettes de pommes de terre

La salade de pommes de terre est un plat à base de pommes de terre, généralement servi en accompagnement du plat principal.
C'est l'un des plats les plus populaires dans la cuisine allemande (Kartoffelsalat).
L'addition de la vinaigrette ou de toute sauce à base d'huile se fait quand les pommes de terre sont tièdes afin qu'elles l'absorbent facilement

Les byreks, böreks, bureks ou beureks sont des pâtisseries salées.
Ce mets, très ancien, vient de la cuisine turque et aurait même été développé par les Turcs en Asie Centrale avant leur arrivée en Anatolie

Les gaufres font partie de ces douceurs qui traversent les générations sans jamais se démodir, et celles de Cyril Lignac ont tout pour devenir un classique de votre maison. Légères et généreuses à la fois, elles sentent le beurre fondu et la pâte dorée dès la sortie du gaufrier, et réveillent instantanément les souvenirs d'enfance les plus gourmands. Parfaites pour un goûter en famille le week-end ou un brunch paresseux du dimanche matin, elles se préparent en un tour de main avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main.

Pour les garder bien croustillantes, posez-les à plat sur une grille plutôt que de les empiler à la sortie du gaufrier. Côté gourmandise, on ne résiste pas au grand classique sucre glace et chantilly maison, mais elles accueillent tout aussi bien une boule de glace vanille, un filet de caramel beurre salé ou quelques fruits frais en saison. Les plus aventureux pourront ajouter une cuillère de vanille ou un zeste de citron dans la pâte pour une touche parfumée supplémentaire, et même remplacer une partie du lait par de la bière blonde pour une version encore plus aérienne.