Rôti de porc aux petits pois

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

En grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

À écosser ou mange-tout, on profite de la courte saison de ce légume printanier.