Feuille d'Automne de Lenôtre (pas à pas en photos)

Feuille d'automne de Lenôtre

Name: Feuille d'automne de Lenôtre
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: amandes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

A Prendre Sans Faim

Quelques mots sur cette recette

Une recette pas à pas en photos dans laquelle on apprend à faire de façon professionnelle 4 techniques de pâtisserie : la meringue, le succès, la mousse au chocolat et des décors en copeaux de chocolat. En effet, il s'agit d'un gâteau composé au fond d'une meringue recouverte de mousse au chocolat, d'un biscuit succès, lui aussi recouvert de mousse au chocolat et d'une autre meringue. Cette dernière est elle aussi recouverte de mousse au chocolat puis tout le gâteau est décoré avec des décors en chocolat qui représentent la partie la plus longue et la plus technique de la Feuille d'Automne de Lenôtre.

Voir la recette

amandes chef dessert gâteau gâteau d'anniversaire noël Pâques

Recette ajoutée le 24/05/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Feuille d'automne de Lenôtre

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Une musique partagée par kilometre-0 pour accompagner une recette de gâteau à l'aubergine, aux amandes et aux pépites de chocolat.

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