Une recette traditionnelle française qui consiste à faire sauter à la poêle de la pulpe de pommes de terre sous forme de bouchées rondes récoltées avec une cuillère parisienne. Généralement, on les retrouve surtout en consistance de purée de pommes de terre panées, ici il s'agit de la version fait maison à l'ancienne avec de la chair de pommes de terre.
Voir la recetteA Prendre Sans Faim partage également ces recettes.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Rougail tomate combava.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
