mousse de parmesan aux tomates séchées, basilic, câpres

Je ne sais pas pour vous, mais avec l’arrivée des beaux jours, les apéros dînatoires se multiplient… pour notre plus grand bonheur ! On ressort les tables de jardin, on invite les copains, et on est toujours en quête de la petite idée simple et originale qu’on n’avait pas encore testée.

Justement, voici une recette facile, conviviale et pleine de charme, que j’ai découverte récemment et qui a fait l’unanimité à la maison. Elle se prépare en un rien de temps, se partage du bout des doigts, et change agréablement des classiques.

Idéale pour un apéro improvisé, une soirée d’été ou un pique-nique en bonne compagnie — à tester d’urgence et à garder sous le coude pour les prochains verres au soleil !