Aiguillettes de poulet et chou-fleur au curry

Aiguillettes de poulet et chou-fleur au curry
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Quelques mots sur la recette

Une recette de poulet au Cookeo qui est ultra simple et très rapide.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Le tour du monde en 9 poulets

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Le poulet du dimanche nous fait voyager.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tortore pour accompagner la recette Carpaccio japonisant.

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Détacher les cuisses, les filets et les manchons.

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Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

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Poulet au Riz

La particularité de ce poulet au riz est qu'il se prépare en deux temps. La volaille marine 2 heures au frais dans sa marinade . Puis mijoté dans une sauce parfumée au  gingembre, au safran, au curcuma , la cardamone ( habatte hil ou qaaqulla) et macis ( nwiwera) , ces deux dernières épices rendent  notre poulet assez original !

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Définition de Contiser

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Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

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De beaux produits pour une entrée chic.

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