Cabillaud au crumble de noisette

Dans une recette de chou-fleur parmesane, vous vous en doutez, il y a du chou-fleur et.. du parmesan. Un peu d’œuf et de persil pour la couleur, voici un plat léger pour se régaler.

Une polenta oui, mais une polenta crémeuse agrémentée de potimarron et d'endives caramélisées avec en plus quelques abricots secs et quelques noisettes torréfiées et croquantes. Un sucré salé très gourmand qui vous plaira très certainement.

Des dés de poulet bien dorés, des petits pois et une sauce délicieuse au parmesan. J’ai servi tout simplement avec un riz pilaf et tout le monde a apprécié ! Servir chaud avec du riz ou bien des pâtes fraiches, c'est comme vous préférez.