Un délicieux sablé breton, une ganache au chocolat, une mousse au caramel et un glaçage caramel, le régal est assuré!
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Avec du sucre, du café instantané et de l’eau glacée on obtient en 5 minutes une mousse onctueuse et délicieuse !
Un magret de canard parfumé d’épices et accompagné de suprêmes de clémentines enrobés d’un caramel au jus de clémentine. Voilà qui promet un moment de plaisir. J’ai complété l’assiette avec un écrasé de pommes de terre.
Un entremets framboise-pistache tout léger préparé pour fêter l’arrivée de mes petits enfants mais qui sera parfait pour terminer en beauté un repas de fête.
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