Salade printanière et vinaigrette de fraises

Une petite entrée vite faite à préparer à l'avance.

Cette chiffonnade de saumon fumé sur gaufre à l’ail doux, inspirée d’une recette d’Alain Ducasse et revisitée selon vos goûts, est une entrée élégante et raffinée, parfaite pour une table de fête. L’association du saumon fumé fondant avec la gaufre légère et parfumée à l’ail doux crée un équilibre subtil entre la texture croustillante et la douceur des saveurs.

Des petits gâteaux à la fraise parfumés de limoncello. e les ai servis seuls pour un petit goûter et accompagnés
d’une salade de fraises et de glace au yaourt pour un dessert léger.