Et pour réchauffer les soirées un peu fraiches, je vous propose un délicieux velouté très vite préparé. Voici une Vichyssoise mise au point à New York par le Chef cuisinier franco-américain Louis Diat et préparé tout simplement avec des pommes de terre et des poireaux.
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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de velouté de champignons à l'estragon et au cidre.
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