Brioche pelote de laine

La première fois que j’ai réalisé du kéfir de lait, ce fut un véritable coup de cœur.
Depuis, j’en mettrais bien à tous les repas ! J’aime sa texture légèrement épaisse, son goût subtil et ce petit plaisir du soir : un bol de kéfir versé sur du muesli… un vrai moment de douceur.
Alors, quand j’ai découvert qu’il était possible d’en faire du fromage, je n’ai pas hésité une seconde ! Le fromage maison fait déjà partie de nos habitudes, et cette version au kéfir s’est vite imposée comme une nouvelle favorite.

Vous ne croyez tout de même pas que j’allais laisser passer le week-end sans mettre en ligne une recette de brioche ???
On ne badine pas avec les traditions !
Une petite brioche individuelle au chocolat donc aujourd’hui et très simple à réaliser. Go en cuisine, on se fait plaisir !

Voici une pâte à brioche russe à la mie filante en forme de fleur qui n'est vraiment pas si compliquée à réaliser ! Le pliage est simple et précis et l'effet est garanti ! Vous allez pouvoir crâner au petit déjeuner ou au goûter avec cette brioche encore plus belle que chez votre boulanger !