Panna cotta lait de coco

Un dessert fondant et élégant où le praliné rencontre la force du café. Sa texture soyeuse et parfaitement dosée en sucre en fait une panna cotta irrésistible, à la fois douce, aromatique et réconfortante. Facile à réaliser, elle promet une expérience gourmande sans fausse note.

Ce sont, sans hésitation, les meilleurs pancakes que j’aie jamais réalisés ! Moelleux, fondants en bouche, généreusement garnis de myrtilles juteuses, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch du week-end.

Dorés à souhait, bien gonflés, et imbibés de sirop d’érable... chaque bouchée est un pur délice. Le babeurre (buttermilk) apporte cette texture légère et aérienne qu’on adore dans les pancakes maison. Une recette à garder précieusement et à refaire encore et encore !

Voici une recette qui va vite devenir votre façon préférée d’utiliser des tomates séchées : le pesto rosso, savoureux, express et ultra simple à préparer.

En plus de sa rapidité, il a l’avantage de bien se conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Préparez-le le week-end, et savourez-le tout au long de la semaine : sur des pâtes, dans un sandwich, en base de pizza ou même dans une vinaigrette.

Un concentré de soleil et de goût à toujours avoir sous la main !