Name: Pâte à tartiner chocolat noir praliné
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pâte à tartiner
Ingredients: 75 g de chocolat noir; 75 g de praliné; 200 g de lait concentré sucré; 15 g d'huile de noisette; 15 g de poudre de noisettes torréfiées

Pâte à tartiner chocolat noir praliné

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

75 g de chocolat noir

75 g de praliné

200 g de lait concentré sucré

15 g d'huile de noisette

15 g de poudre de noisettes torréfiées

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettre tous les ingrédients dans une casserole à feu doux.

2Mélanger à la maryse jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.

3Verser dans un récipient hermétique et laisser refroidir à température ambiante avant fermeture.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une pâte à tartiner ultra gourmande au chocolat noir, noisettes et praliné, qui fait clairement craquer. Le chocolat apporte son intensité, les noisettes leur caractère, et le praliné vient lier le tout avec une douceur fondante. Un pur plaisir à étaler sur du pain, à napper sur des crêpes… ou à savourer tel quel, juste pour le plaisir.

Voir la recette

chocolat noir fait maison praliné pâte à tartiner

Publié le 6 février 2026 à 17h54

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâte à tartiner chocolat noir praliné

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine et Création partage également ces recettes.

Truffes au chocolat noir

Cuisine et Création

Ces truffes au chocolat noir maison sont le dessert parfait pour les fêtes : une ganache riche, sans cuisson, à préparer en un clin d’œil. Faciles à réaliser, elles demandent peu d’ingrédients pour un résultat ultra raffiné.

Il suffit de former de petites boules de ganache puis de les rouler dans du cacao pour obtenir de jolis bonbons chocolatés. Présentées en coffret ou sur la table de Noël, elles font un cadeau gourmand et inoubliable.

Cookies triple chocolat

Cuisine et Création

Ces cookies triple chocolat sont un pur délice. Un cœur fondant et chargé de gros morceaux de chocolat.

Mousse au chocolat légère

Cuisine et Création

Laissez-vous tenter par cette mousse au chocolat noir, légère et intensément gourmande. Réalisée sans jaune d’œufs, elle séduit par sa texture aérienne et son fondant délicat en bouche.

Grâce à cette recette facile et rapide, on oublie les mousses trop denses ou écœurantes. Ici, tout est question de légèreté : une consistance mousseuse à souhait et une sensation presque nuageuse à la dégustation. C’est aussi l’astuce parfaite pour recycler des blancs d’œufs tout en se faisant vraiment plaisir.