Macarons au chocolat et à la noix de coco

Des biscuits au miel, au beurre, qui s'étalent élégamment au four pour devenir dentelle. Voici une recette qui arrive à point le jour de la Saint-Nicolas, pour, s'il en reste, venir garnir la belle boîte en fer des biscuits de Noël.

De savoureux petits gâteaux à déguster pendant les fêtes ou de tous les jours.. Une tendresse à partager avec ceux que l'on aime... peut être même en coffret cadeau gourmand.. un panaché d'amour de petites gourmandises....Et une recette maline pour réutiliser les blancs d'oeufs !

Ce biscuit épicé, croquant et sablé est traditionnellement servi à la Saint Nicolas en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne et en France. Il devient la base d'autres desserts comme les cheesecakes et les verrines dans sa forme biscuit pilé ou en pâte à tartiner. On le sert souvent avec un café, son goût parfumé est inimitable.