Des oeufs cuits durs nappés d'une sauce au vin blanc, bouillon et fines herbes. Un plat à servir en entrée ou à la place de la viande, un met dit maigre, végétarien, qui peut se servir en période de Carême.
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Une musique partagée par Simple & Gourmand pour accompagner une recette d'oeufs à la florentine.
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