Croquettes de cabillaud à la sauce tomate

Quelques mots sur la recette

Je vous propose donc d’essayer cette recette tirée du livre « Jérusalem » d’Ottolenghi et Sami Tamimi. Ce sont des croquettes de cabillaud à la sauce tomate très tendres, un peu épicée. Ces croquettes de cabillaud à la sauce tomate sont encore meilleures le lendemain, il suffit juste de réchauffer. Vous pouvez les servir avec du couscous, du riz, du boulgour ou tout simplement une tranche de pain et le tour est joué.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Crème de potiron marinière.

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