Mijoté de boeuf estival

Faire ses tomates confites c'est facile, économique et très très bon !

En petit format pour un apéritif dînatoire ou grand format pour le dîner avec une petite salade ;)

Comme souvent chez moi, les omelettes sont faites avec les restes du frigo, une façon de ne rien perdre ! Et c’est vrai que souvent on se régale et particulièrement cette fois avec cette délicieuse omelette aux légumes du soleil… Avec une petite salade verte et un petit verre de rosé, vous m’en direz des nouvelles.