Name: Bœuf mijoté aux fruits secs et aux carottes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: boeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Bœuf mijoté aux fruits secs et aux carottes

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Facile

Quelques mots sur cette recette

Le mijoté est super sympa. Je pense que je le referai avec d’autres viandes. Je le sens bien avec de l’échine de porc notamment.

Le temps de cuisson dépendra du morceau que vous choisirez. La recette initiale préconisait 10 minutes pour du rumsteck. J’ai laissé cuire mon morceau pas loin d’une heure et demi. Il faut planter la lame d’un couteau dans la viande pour voir si elle est cuite, elle doit être très tendre. Du coup, au bout de ce temps mes fruits étaient un peu défaits. Je vous invite donc à les mettre en fin de cuisson.

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Publié le 25 octobre 2024 à 20h34, Modifié le 25 octobre 2024 à 20h34

Accord mets et musique

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