Infusion de Romarin au Citron et Miel

Voici des petites verrines bidouillées avec le contenu des placards. Des verrines très simples, avec un mascarpone au lemon curd, un coulis de myrtilles et des shortbreads pour le croustillant.

Ces canestrelli au citron sont de délicats biscuits italiens parfumés au zeste et jus de citron frais. La recette est enrichie de farine de Kamut pour plus de caractère, et produit une belle quantité de petits sablés croustillants. Préparés rapidement, découpés en forme de fleur, ils se saupoudrent de sucre glace avant de déguster — parfaits pour la période festive ou le goûter.

De nouveaux macarons pour finir cet été joliment. Ces macarons pochés comme une marguerite, contiennent un curd citron jaune et un confit de citron vert.