le broyé du poitou pour fêter l'épiphanie

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Pour la galette des rois frangipane. A ne pas confondre avec la crème d'amande.

Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits pour l'épiphanie.

A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.