Galette des rois vegan

Galette des rois

Name: Galette des rois
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pithiviers
Ingredients: 730 g de pâte feuilletée maison; 100 g de margarine végétale; 120 g de poudre d’amandes; 80 g de sucre glace; Quelques gouttes d’arôme d’amande amère ou une cuillère à soupe de rhum; 60 g de crème végétale d’amande; 15 g de fécule de maïs; 20 g de crème végétale (au choix); 10 g de sirop d’agave; 20 g d’eau; 20 g de sucre en poudre; Une cuillère à café de rhum ou d’arôme vanille (facultatif)

Perle en sucre

Facile

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

8 personnes

730 g de pâte feuilletée maison

Pour la crème d’amandes

100 g de margarine végétale

120 g de poudre d’amandes

80 g de sucre glace

Quelques gouttes d’arôme d’amande amère ou une cuillère à soupe de rhum

60 g de crème végétale d’amande

15 g de fécule de maïs

Pour la dorure

20 g de crème végétale (au choix)

10 g de sirop d’agave

Pour le sirop

20 g d’eau

20 g de sucre en poudre

1 cac de rhum ou d’arôme vanille (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une délicieuse galette des rois vegan garnie de crème d’amandes, faite maison et savoureuse à souhait pour fêter l’Épiphanie, ça vous tente ? Pour résumer, si vous aimez les galettes à la pâte feuilletée bien croustillante et avec une garniture bien généreuse, moelleuse et au bon goût d’amande, cette recette est faite pour vous !

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Publié le 6 janvier 2021 à 15h08, Modifié le 21 novembre 2024 à 13h26

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