Recettes de chocolat du gourmet Ed.

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
Voici la liste des recettes de chocolat par Ed..

Retrouvez aussi d'autres recettes de chocolat partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Ed.

Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de Cyril Lignac
Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de cyril lignac

Des délicieux financiers fourrés au chocolat Caramélia ! Facile et rapide à faire !

Entremets mangue, passion et vanille
Entremets mangue, passion et vanille

Un dessert tout en fraicheur pour bien finir un repas ! Un entremet avec un insert passion, une mousse mangue-passion, une mousse vanille et un cercle en chocolat ajouré qui épatera et régalera vos convives !

Pains au chocolat bicolores
Pains au chocolat bicolores

Voici la recette en vidéo pour réaliser facilement vos viennoiseries bicolores. Des viennoiseries mises au point par Olivier Magne pour le concours de Meilleur Ouvrier de France que vous pouvez reproduire dès à présent

Ganache ruby, framboise, poivre de Timut
Ganache ruby, framboise, poivre de timut

Du chocolat Ruby, des framboises, et un peu de poivre de Timur pour une recette originale, fraîche et fruité !

La noisette de Cédric Grolet
La noisette de cédric grolet

La recette de la noisette du Chef Pâtissier Cédric Grolet : biscuit noisette, ganache montée noisette, coeur caramel, praliné noisette et enrobage chocolat lait.

Macarons tout chocolat et chocolat framboises
Macarons tout chocolat et chocolat framboises

Des coques de macarons au cacao, une ganache au chocolat intense, et une ganache chocolat avec des éclats de framboises. Tous les conseils pour réussir des macarons dignes de ceux des plus grands pâtissiers !

Le Celia de Philippe Conticini
Le celia de philippe conticini

Une pâte feuilletée levée et caramélisée parfumée à la fève de tonka et fourrée de chocolat et de praliné. Un pur délice !

Entremets harrar chocolat café
Entremets harrar chocolat café

Un entremet au chocolat subtilement parfumé au café, parfait pour un anniversaire ou un événement !

En ce moment

Quand il fait beau... C'est gaspacho !
Quand il fait beau... C'est gaspacho !
Une soupe froide synonyme d'été.
Sardines en cuisine
Sardines en cuisine
La sardine fraîche a sa saison et ses amateurs !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Un mets délicat prisé des connaisseurs !