Entremet façon tiramisu - mousse au café sur base croquante chocolatée

Je cherchai une idée de petites douceurs à offrir. Je suis tombée sur cette recette de truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses et ayant tous les ingrédients à la maison, je me suis laissée tenter... cela change des truffes au chocolat classique et c'est très bon.

Les whoopies ce sont des petits gâteaux américains qui ont deux coques et une crème au milieu, un peu comme les macarons mais la coque est en gâteau.

Comme chaque année je vous propose une recette rose pour Octobre Rose. Cette année j'ai choisi de tester les crinkles aux biscuits roses de Reims, à offrir en cadeaux gourmands pourquoi pas !