Emmanuelle

Je vous propose ce soir une recette de saumon farci aux amandes, citron et aux herbes. Vous pouvez en faire comme moi un plat léger pour un soir avec juste une salade en accompagnement ou alors le servir avec une purée ou une poêlée de légumes de saison, de la polenta, de la semoule … Je suis sûre que vous trouverez une belle manière de l’assortir.

La daurade est un poisson parfait pour être farci. Aux champignons, aux herbes, aux crevettes...Les idées ne manquent pas. Essayez cette délicieuse version aux aubergines et aux tomates, vous nous en direz des nouvelles !

C'est une salade exotique sucré-salé originale, rafraîchissante et très parfumée qui change des recettes de salades classiques. Entrée froide idéale pour cette été à base de chou, pomme,curry, céleri branche, cœurs de palmier, de raisins secs et de noix de cajou

C'est donc une tapa de sardines farcies à la semoule et aux poivrons et sa sauce aux olives noires très inspirée de la cuisine basque que je vous propose. On peut appeler ce plat un pintxo ! Vous les servirez à l'apéritif tout comme les tapas !

Cette recette décrit la réalisation d'une quiche aux poireaux à la tome fraîche de l'Aubrac. La tome fraîche de l'Aubrac est la première étape dans la confection du fromage Laguiole. La tome fraîche de l'Aubrac peut être utilisée dans de nombreuses recettes : pizzas, pâtes, cromesquis, fondue, raclette, sandwichs.

Président lance « La Baguette à Partager au camembert », en réunissant deux grands symboles de la gastronomie française : la baguette et le camembert. Bien plus que de simples aliments, ils représentent des repères culturels forts et sont des éléments fédérateurs autour de la table. Président transforme aujourd’hui l’association emblématique baguette/camembert pour la placer au cœur du repas, et non plus seulement à la fin. La Baguette à Partager au camembert Président c’est un nouveau format de dégustation, qui répond aux attentes que les Français expriment aujourd’hui : • C’est SIMPLE : parfait quand on n’a peu de temps à consacrer à la préparation. • C’est ACCESSIBLE À TOUTES LES BOURSES : précieuse en cette période de tension sur le pouvoir d’achat. • C’est GOURMAND ET GÉNÉREUX : car se faire plaisir, c’est important.

Cette poêlée de châtaignes confites aux échalotes constituera un savoureux accompagnement pour les volailles ou les plats de fêtes. Personnellement, je l’ai récemment servi avec un simple rôti de porc bardé de bacon. Cette recette ne requiert que peu d’ingrédients. Elle est facile et rapide à réaliser…

Onigiri kawaii, voici les traditionnels onigiri japonais à glisser dans sa boîte à bento. Parfaits pour les pique-nique sous les sakuras. Les onigiri sont de simples boulettes de riz, farcies ou non, saupoudrées de sésame ou pas, un en-cas à consommer sans modération.

La tarte aux myrtilles est un grand classique des desserts de montagne, simple et irrésistible. Qu’on la prépare en été avec des fruits frais ou en hiver avec des myrtilles surgelées, elle reste un pur plaisir. Une pâte sucrée dorée, une crème d’amandes fondante et une généreuse couche de myrtilles juteuses : tout y est pour un dessert gourmand et authentique. Pour les amateurs de tartes aux fruits, c’est une recette incontournable qui sent bon les vacances à la montagne.

Quand je vais au Grand Frais je collectionne toujours les fiches recettes à disposition dans les différents rayons. Aujourd'hui j'ai donc préparé selon une fiche une tarte feuilletée avec des légumes et du poisson.

3 façons simples de cuisiner le maïs.

La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.