Attention, ici il ne s'agit pas du véritable baeckeoffe normalement préparé avec des viandes de bœuf, d'agneau et de porc préalablement macérées dans du vin blanc d’Alsace. Celui-ci est totalement revisité avec du canard et des herbes de Provence...
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Magret de canard à l’orange et son écrasée de pommes de terre carottes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
A vos photos...
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