Tarte aux pêches et à la ricotta

Vous connaissez tous la tarte soleil... Cette tarte est très facile à réaliser, puisqu'il s'agit uniquement de déposer une garniture de son choix entre deux disques de pâte feuilletée et de réaliser de jolies torsades afin de lui donner une forme originale.
Idéale pour un apéritif dinatoire, elle se décline à l'infini.