Magret laqué au miel/vinaigre vieux, Pesto de framboises/basilic, Asperges vertes sous-vides, Oignons en tempura, Pastilles de vitelottes
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Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Tournedos de magrets en croûte de cèpes.
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