Oeuf Orsini ou oeuf nuage

Oeuf Orsini

Name: Oeuf Orsini
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oeuf nuage
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gastronomico

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 6 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Parfois appelé oeuf nuage, l’oeuf Orsini est une recette d’oeuf cuit au four idéale pour un brunch. Le blanc est battu en neige et saupoudré de fromage, puis soufflé. On dépose ensuite le jaune qui doit rester liquide au moment de la dégustation.

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brunch cuisson au four oeuf oeuf nuage parmesan

Publié le 31 août 2023 à 17h43, Modifié le 17 mai 2024 à 10h55

Accord mets et musique

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On écoute bien tranquillement Lou Reed - Walk on the Wild Side

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