Acras de morue de la Martinique

Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !

Un classique des beignets de poisson fumé.

Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés

Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

La muscade, une épice qui fait des merveilles avec la pomme de terre.

Des petites bouchées qui nous font voyager.

Des beignets salés bien dorés.