Salade de morue olives tomates et concombre

Salade de morue

Name: Salade de morue
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: plat principal
Ingredients: 500 g de morue; 16 olives noires dénoyautées; 4 tomates moyennes ou 400 g environ; 2 concombres Noa ou 1 concombre soit environ 400 g; 1/2 oignon rouge soit 100 g; 4 cuil. à soupe ou à table de câpres au vinaigre; 3 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olives; 3 cuil. à soupe ou à table de persil grossièrement haché; 1,5 cuil. à soupe ou à table de jus de citron soit 1/2 gros citron; 1 cuil. à café ou à thé d'ail séché; poivre au goût fraîchement moulu

Ma cuisine santé

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de morue

16 olives noires dénoyautées

4 tomates moyennes ou 400 g environ

2 concombres Noa ou 1 concombre soit environ 400 g

1/2 oignon rouge soit 100 g

4 cuil. à soupe ou à table de câpres au vinaigre

3 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olives

3 cuil. à soupe ou à table de persil grossièrement haché

1,5 cuil. à soupe ou à table de jus de citron soit 1/2 gros citron

1 cuil. à café ou à thé d'ail séché

poivre au goût fraîchement moulu

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette salade est très rafraîchissante pour les soirs d’été mais attention avec la morue il faut pouvoir la préparer à l'avance. La morue doit d'abord être dessalée et blanchie avant de pouvoir être travaillée en salade.

Voir la recette

ail concombre cuisine santé câpres jus de citron morue oignons rouges olives noires persil plat principal salade salade de poisson sans gluten sans lactose sans oeufs tomates été

Recette ajoutée le 17/07/17 - Mise à jour le 17/06/22 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

En cuisine avec Daft Punk - One More Time

Une recette dans...

La salade de poisson sur tous les tons

D'autres recettes du même Gourmet

Ma cuisine santé partage également ces recettes.

Salade de salicorne et moules

Vous cherchez une recette de salade de salicorne et moules ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tartines au foie de morue

Quoi du foie de morue ! A l’évocation de cet aliment vous allez faire surement la grimace. Mais, détrompez-vous, c'est excellent ! Ces tartines rapides à préparer peuvent être servies pour une entrée, un plat léger avec une salade ou en apéritif sur de petits toasts.