Name: Carpaccio de Saint Jacques à l'huile d'olive vanillée
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: carpaccio
Ingredients: Saint Jacques (1ou 2 par personne); huile d’olive vanillée*; mélange de poivre et baies (en moulin); sel

Carpaccio de Saint Jacques à l'huile d'olive vanillée

HISTOIRE DE VANILLE

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

Saint Jacques (1ou 2 par personne)

huile d’olive vanillée*

mélange de poivre et baies (en moulin)

sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper les Saint Jacques en tranches très fines. Les arroser délicatement d’huile vanillée*, saler et poivrer, réserver au frais.

2*huile d’olive vanillée : mettre une gousse de vanille dans une petite bouteille d’huile d’olive de bonne qualité et laisser macérer. Au bout d’une semaine déjà, votre huile sera bien imprégnée.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette raffinée, très simple et facile à réaliser.

Voir la recette

carpaccio coquillages saint-jacques été

Recette ajoutée le 11/10/12 - Mise à jour le 12/10/12 .

Commentaires

Voir aussi

technique

Plus de recettes

Panna cotta vanille et abricot de Patty saveurs

Samoussas au poulet et curry de Amandine cooking

Tomates confites à l'huile d'olive de Cuisine culinaire

Banane plantain caramélisée à la noix de coco de In the mood for food

Houmous olives noires et tomates confites de Espèce de cake

Pavé de loup et boulghour, huile de safran de Kumbawa

Cake aux olives, tomates confites et chèvre de La p'tite cuisine de pauline

Saint jacques à la crème de yuzu de Docteur chocolatine

Number cake vanille et fraises de Amandise

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carpaccio de Saint Jacques à l'huile d'olive vanillée

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Inspirations Cuisine pour accompagner la recette Ramen au carpaccio de bœuf et à l'œuf mollet.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

Carpaccio de Saint Jacques à l'huile d'olive vanillée

Ingrédients

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Commentaires

Voir aussi

Carpaccio de Saint Jacques et caviar

Carpaccio de Saint Jacques au citron vert

Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Proportions et grammages des fruits de mer

Conseils de préparation des tartares et carpaccios

Coquilles Saint Jacques à la carte

Saint Jacques s'invite à Noël !

Saint-Jacques, cuisinez pour nous

Plus de recettes

Accord mets et musique

Facebook