Vous avez envie de changer des frites ? Des pommes de terres rissolées ? Dans ce cas, la recette de galettes de pommes de terre est faite pour rien et rien que pour vous !
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La truffade auvergnate traditionnelle est un plat roboratif et convivial à base de pomme de terre et de tomme fraîche de Cantal ou de Salers. Un plat rustique qui se sert directement dans le plat de cuisson pour plus de convivialité.
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