Name: Biscuits grains de café
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: biscuits
Ingredients: 1 jaune d’œuf; 160 g de farine; 5 cl de café très fort (espresso très serré); 90 g de beurre doux à température ambiante; 60 g de sucre glace; 1 grosse c à s de cacao sans sucre

Biscuits grains de café

Petits biscuits en trompe-l’œil, aussi jolis que délicieux

Jackie

Facile

Ingrédients

Pour 20/25 biscuits

1 jaune d’œuf

160 g de farine

5 cl de café très fort (espresso très serré)

90 g de beurre doux à température ambiante

60 g de sucre glace

1 grosse c à s de cacao sans sucre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces biscuits en forme de grains de café sont une idée ludique et raffinée, parfaite pour accompagner une pause gourmande. Leur apparence réaliste intrigue toujours les convives, surtout lorsqu’ils découvrent qu’il s’agit en réalité de petits sablés au bon goût de café et de cacao.

Faciles à façonner (une incision au couteau suffit pour reproduire la forme caractéristique du grain), ils se conservent très bien dans une boîte hermétique. Ils sont parfaits pour un goûter, un cadeau maison ou pour accompagner un espresso en fin de repas !

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biscuits café café time goûter trompe l'oeil

Publié le 18 novembre 2021 à 15h35, Modifié le 12 octobre 2025 à 10h12

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