Name: Canistrellis super croquants et sans oeufs
Prep time: 35 min
Cook time: 18 min
Total time: 53 min
Cuisine: huile d'olive
Ingredients: 600 g de farine; 300 g de sucre; 2 sachets de levure chimique; 25 cl d'huile d'olive; 15 cl de vin blanc sec; 2 cuillères à soupe d'eau-de-vie (tchèque, pour ma part !!); 1 pincée de sel fin

Canistrellis super croquants et sans oeufs

Jolie pomme

Facile

Préparation : 35 min Cuisson : 18 min

Ingrédients

600 g de farine

300 g de sucre

2 sachets de levure chimique

25 cl d'huile d'olive

15 cl de vin blanc sec

2 cuillères à soupe d'eau-de-vie (tchèque, pour ma part !!)

1 pincée de sel fin

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Préparation de la recette

1Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique, ajoutez 250g de sucre, une pincée de sel, puis disposez ce mélange en fontaine. Ajoutez l'huile d'olive, le vin blanc et l'eau de vie au centre, mélangez le tout en incorporant progressivement la farine.

2Pétrissez la pâte, faites-en une boule, divisez la pour mettre vos parfums (anis, citron...) puis laissez-la reposer pendant 15 minutes au frais.

3Étalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie la pâte en un rectangle épais de 1 cm. Saupoudrez la pâte de sucre semoule, puis passez le rouleau à pâtisserie dessus afin qu'il s'incruste bien dedans.

4Découpez la pâte en rectangles de 5 x 3 cm (ou en losanges c'est vous qui voyez) et rangez ces canistrellis sur une plaque de cuisson beurré ou sur du papier sulfurisé.

5Glissez au four et faites cuire pendant 18 minutes à 180°C.

6Vous pouvez conserver les canistrellis pendant 15-20 jours dans une boîte fermant hermétiquement.