Tarte au chocolat curd meringuée au chocolat roses cristallisées

Un dessert que j’ai composé après que nous ayons fait la bûche aux poires, crème de marrons et fils de caramel, il restait de la génoise, alors ni une ni deux, me voilà parti pour ce nouveau dessert.

Une tarte tatin oui mais avec des fraises et sur une base de pâte madeleine au lieu d'une pâte brisée ou feuilletée ! moelleux et fruité à souhait ...

Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte tahitienne ou tropezienne ? Suivez cette recette de dessert et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.