Délice de kiwis au mascarpone

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Verrine ou conduite, pas besoin de choisir !

Un fruit qui se marie avec de nombreux autres ingrédients, sucrés et salés.

Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.

Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un réveillon sans stress.