Flan d'asperges

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Une entrée chaude de poisson tout en délicatesse.

Mon interprétation de ce grand classique toujours apprécié !

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Les premières asperges sont déjà à la carte des restaurants.

Blanches, violettes ou vertes, à chacun sa préférence

La saison est courte alors il faut en profiter.