Sablés croquants aux amandes

Sablés aux amandes

Name: Sablés aux amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sablés
Ingredients: 500 g de farine T 65; 130 g de sucre de canne; 250 g de beurre; 4 jaunes d'oeufs; 1 grosse pincée de vanille en poudre; 125 g de crème fraiche liquide

kilometre-0

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g de farine T 65

130 g de sucre de canne

250 g de beurre

4 jaunes d'oeufs

1 grosse pincée de vanille en poudre

125 g de crème fraiche liquide

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Quand on voit des petits gâteaux sur le blog des copines, on a souvent envie de passer en cuisine pour les faire. Quand j’ai vu les petits sablés aux amandes chez Michelle, ils m’ont fait de l’oeil tout de suite. J’ai gardé l’idée de carrés, un peu comme les petits beurre, de chez Michelle. On peut choisir la forme en fonction de ses goûts ou de son matériel.

Voir la recette

amandes biscuits fruits secs goûter petits gâteaux pâtisserie sablés

Recette ajoutée le 26/03/24 - Mise à jour le 25/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sablés aux amandes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait doublement plaisir en écoutant Lenny Kravitz - Human

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Biscuits farcis aux dattes

Envie de biscuits sablés ? Découvrez cette recette avec des dattes et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Trop bons !

Croquants amandes orange

C’est encore dans le joli livre le gâteau de nos rêves de Déborah Dupont Daguet que j’ai trouvé cette jolie recette de croquants. Elle les a fait aux noisettes et au citron, je vous les propose aux amandes et à l’orange. La base est toujours la même : des blancs d’oeufs et du sucre qui donne un résultat proche du macaron à l’ancienne. Vous pouvez également mettre des noix. J’ai mis 100 g de sucre au lieu de 225 g. Du coup, il faut les faire sécher quelques heures de chaque côté mais je trouve que les gâteaux classiques sont vraiment trop sucrés. Faites comme vous aimez, si vous voulez suivre la recette originelle, il faut mettre 225 g de sucre.

Les sablés chouettes de Jackie et Delphine

Des petits sablés que j'avais vus sur les beaux blogs la cuisine de Jackie, puis chez Delphine d'Oh la gourmande. parfait pour les faire avec Gaël, mon filleul de 9 ans.