1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sablés au sarrasin
Sablés au sarrasin
Sablés au sarrasin

Sablés au sarrasin

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

C’est bien connu, les bretons aiment la cuisine au sarrasin et au beurre demi-sel. Cette recette, extraite du livre "petits biscuits au naturel", avait donc tout pour me plaire.

Quand la Toussaint est passée, on pense à noël. J’ai choisi de proposer ces petits biscuits en étoiles mais vous pouvez opter pour une autre forme. Si vous n’avez pas d’emporte pièces, vous pouvez utiliser une tasse pour faire des ronds, c’est simple et toujours beau. Ils pourront accompagner des petites crèmes, des œufs au lait, un yaourt, être proposés avec un thé ou un café, constitués de petits gâteaux gourmands.

Vous pouvez bien évidemment remplacer la farine de sarrasin par de la farine de blé mais sachez que pour les intolérants au gluten, le sarrasin est idéal. Il est vraiment bon marché par rapport aux farines proposées dans les rayons sans gluten. Mais si vous voulez un goût plus neutre, vous pouvez prendre de la farine de riz. Elle n’est pas très bon marché mais elle a un goût assez neutre ce qui peut plaire à certains.

Voir la recette
Recette ajoutée le 02/11/24  - Mise à jour le 03/11/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Sablés au sarrasin
Sablés aux noix
Sablés au rhum et à la cannelle

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1