Sandwich cake de Pâques

Je vous propose de réaliser aujourd'hui une savoureuse fougasse au coulommiers et à la ciboulette, une recette qui fait voyager la fougasse en Normandie ! Elle s'inspire du Cuisine actuelle hors série sur les apéros dinatoires avec des proportions revisitées !

Biscuits sablés. Des petits sablés pour fêter simplement Pâques. Il existe plein de moulages différents en forme d’oeufs, de poule, de lapins …
Je les ai un peu allégés et ils restent très gourmands. On mange trop de sucre et de matière grasse. Du coup, c’est bien de s’habituer à cuisiner plus léger.

Pesto et scamorza fumée pour garnir ces moules que vous allez juste passer sous le grill pour quelques minutes ! C'est la recette idéale pour offrir des amuse-bouches originaux à l'apéritif.